鹿児島県姶良郡姶良町宮島町29-3
TEL 0995-66-4186
FAX 0995-67-0904
URL http://www.kagoshimamasuya.jp
自分の子供に安心して食べさせたい・・・そんな当たり前のハム・ソーセージを造りました。
熟練した職人が、鹿児島ますや独自の技術と秘伝のタレをもって、完全無添加にて一つ一つ丁重に手造りで仕上げています。黒豚はもちろん、あらゆる材料が無添加・本物志向の“知る人ぞ知る”店。
黒豚１００％
鹿児島ますやが厳選した黒豚のみを原料としています。原料の黒豚自体が一級品なので、もちろん一級品のハムができあがります。
化学調味料は一切不使用
化学調味料であるグルタミン酸ナトリウム等は一切使用せず、例えば、北海道羅臼産昆布等の天然物を使用しています。グルタミン酸ナトリウムは空腹時に大量に摂取すると、中華料理店症候群（ＣＲＳ）を引き起こします。摂取後、１５〜２５分を経て、灼熱感、顔面圧迫感、胸焼が生じます。
精製塩不使用
高血圧につながる精製塩ではなく、ミネラル豊富な天然塩のみを使用しています。
発色剤不使用
亜硝酸ナトリウム等の発色剤は、発ガン物質を生成しますので、一切使用しません。
結着剤不使用
結着剤であるリン酸はカルシウムと結合し、骨の形成を妨げますので、育ち盛りの子供達にはあまり食べさせたくありません。よって、新鮮な肉のみを使用し、結着剤を必要としません。
防腐剤不使用
防腐剤であるソルビリン酸は、発ガン物質の恐れありとの報告もあるので使用しません。そのため、超急速冷凍を行っていますのが、開封後、３日以内にお召し上がりください。
増量不使用
でんぷん、卵たん白等の一般的に使用されている増量剤も一切使用していませんので、黒豚本来の旨味を十分に味わっていただけます。また、卵たん白も使用しておりませんので、卵アレルギーの方でも安心して召し上がれます。
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代表取締役 西村 孝一
〒575-0021 大阪府四条畷市南野2-17-10
TEL 072-878-1816
FAX 072-878-1817
MAIL vmp@nike.eonet.ne.jp
安全な野菜は安心のできる生産者から生まれ、安心のできる生産者（従業員）から出荷致します。
南アルプス連邦舞茸（樋口氏）の白舞茸、黒舞茸、天然わらび（オオガニックの認定商品）。
瀬戸田からは森崎農園のベビーグルメリーフ（アメリカでベビーリーフの栽培を勉強経験されて故郷の果樹園をリーフのハウスに転換されました）。
青森県津軽から本物の生じゅんさい日本国内ではここにしかございませんあなたの味覚感覚で本物を体験してくださいませ。
減農薬安全野菜と味を追求した野菜
四万十川からは 日本一美味しい狼桃トマト、天然うなぎ（サイズは多少ばらつきがあります）規格サイズは生産能力と（天候）野中氏と店舗間で相談されて決定して下さい。
福岡からは岩田屋百貨店地下食品売場の吉田青果店が運営される前原町の減農薬栽培の生産組織、前原本圃から高糖度トマト。
高冷地の飛騨高山から７月下旬〜８月下旬の期間、６軒農家から、300 g 結束のほうれん草を全国に産直出荷致してます。
大分県久住高原からは、土作り、原種保護、安全農作物栽培、収穫（原料に加工品）を製造漬物、（らっきょう漬、福神漬、高菜漬、うめ干し）など、塩、お酢にも拘り、昔ながらの技法で地道に人の目と手作業で生産されておられます。（コロニー久住）
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食わず嫌いを克服したい。
栄養抜群の健康野菜。
［特徴］野性キャベツの変種で、原産地はイタリアを中心とした地中海沿岸。イタリアでは２世紀頃から食べられていましたが、ヨーロッパで広まったのは18〜19世紀。日本へは明治の初めに導入され、広まったのは昭和40年代。通年出回りますが、旬は11〜3月。
［栄養］ビタミン類、ミネラルをバランスよく含み、食物繊維も豊富な有色野菜。特にビタミンCが豊富で、いちごの２倍、みかんの４倍も含みます。鉄分やカリウム、リンなども多く、貧血予防に効果的。
［選び方］緑色が濃く、花蕾がふっくらと盛り上がり密なもの。茎の切り口がみずみずしいものが新鮮で良品です。花蕾が紫がかっているものは低温によるもので鮮度・品質には問題なし。軸に空洞があるものは水っぽい。
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asahi.com：ロールケーキや和菓子 節分の恵方巻きに新顔次々 福岡 - 暮らし
撤去・返品やまず 京滋の流通業界、中国製ギョーザ中毒 京都新聞電子版
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上方文化継承に一役：百貨店大研究 : 経済 科学 : 関西発 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
中日新聞:売上高２カ月連続減 在名５百貨店:なごやデパート情報(CHUNICHI Web)
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