売価の目安

• 580円～

材料

• ブリ
• 黒豆
• とり日の出巻
• チキンスティック
• レモン
• 牛肉のごぼう巻
• 昆布の牛肉巻
• えびだんご
• かまぼこ
• 絹さや
• 梅人参
• 玉子なると巻
• きずしの紅白巻（酢の物）

調理のポイント

• ごまめ、数の子、くわい、栗きんとん等を入れてグレードアップする事も出来、おつまみにも一回の食べきりの量で。

鉄人のコツ

• 焼き物、揚げ物、煮物、酢の物、蒸し物等、味、色合いのバランスも考えて盛付ける。