売価の目安

• 180円～／100g

材料

• 豚肉
• 干ししいたけ
• 竹の子
• 人参
• 玉ネギ
• パプリカ
• ピーマン
• きくらげ
• パイナップル
• 豚肉の下味調味料
• たれ

調理のポイント

• 豚肉の下味をつけて、10分～15分位おいて、玉子を入れ混ぜて、片栗粉を付けたらすぐに油で揚げること。
• パプリカ、ピーマン、パイナプルはトッピングに使う事。混ぜないこと。

鉄人のコツ

• たれはそのつど作るのではなく、何回分も一度に作ること。