うるとら春夏秋冬のMDデータを2010年用に特別編集した CD-ROM。そして、惣菜の鉄人 2010年版 CD-ROM が発売！

詳しくは、こちらをご覧ください。

データ集は、毎月更新しています

データ集に、月間販売計画書、オペレーションガイド、行歳事消費データを追加し、レシピには、過去のデータも追加しています。

「うるとらBLOG」では、コラム、食材情報、レシピ、食に関するニュース等を、随時更新していきますので、ぜひ、チェックしてみてください。

２０１０年４月の虎の巻

鰹・鰹節　トマト　八十八夜、新茶　メロン　サラダ　京野菜、京都フェア　春のイタリアン

週別販売テーマと週の捉え方

第１週　新生活応援フェア

おサイフケータイなど携帯電話や電子マネーの普及によって、I T を活用した企業の『顧客囲い込み策』のサービスが増えている。携帯電話の割引クーポンや特売情報など、顧客の来店率アップの有効手段に発展中。

第２週　山海の春の口福

新生活のスタート週。西日本〜東日本では桜の花見の盛りに。めざましごはんキャンペーンで朝食フェアが盛んに。サラダ、生食、冷飲料の動向も気温の変化に連動するが時折花冷えの寒気も。

第３週　春サラダを美味しく

大型連休の話題が多くなり、各地の催し物やイベント、高速道路の渋滞情報など頻繁にニュースに。春の土用をうたって鰻の提案も最近では多くなった。西日本では20度を超える気温になる日も。

第４週　春の中華祭

八十八夜の新茶の入荷案内もはじまる。東北の桜の名所ではさくら祭が開催される。秋田や山形では春山菜のギフトセットもチラシの企画に。たけのことかつおがこの季節の2大旬品種だか入荷量と価格は年によって変化。

第５週　涼味三昧

この季節は北海道で夏日を記録するほどの日があり一気に初夏の気候に。涼味食材やメニューの提案が一気にこの週から。GWの帰省客が増える地域では行楽帰りのお土産需要も。地産の食材や品種にスポットを。

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